Bibita Cola

Diluente / solvente: acqua gassata fredda

• 104 gZuccheroDisciolto nel minimo volume di acqua
• 0,034 oz1 mLSoluzione aromatica Avedi Soluzione aromatica ABase alcolica
• 0,338 oz10 mLSoluzione aromatica Bvedi Soluzione aromatica BBase acquosa
• q.b.Acqua gassata freddaPortare a volume fino a 1 litro

Sciogliere lo zucchero nel minimo volume di acqua. Aggiungere le due soluzioni aromatiche, poi portare a 1 litro con acqua gassata ben fredda mescolando delicatamente.

Diluente / solvente: alcol alimentare 95%

• 1,55 oz46 mLOlio di limone
• 1 ¼ oz37 mLOlio di lime
• ¼ oz8 mLOlio di tea treeopzionaleDa Melaleuca alternifolia australiana. Non approvato per uso alimentare: può essere omesso.
• 0,152 oz4,5 mLOlio di cannella cassia
• 0,091 oz2,7 mLOlio di noce moscata
• 0,041 oz1,2 mLOlio di arancia dolceArancia dolce comune
• 0,024 oz0,7 mLOlio di coriandolo
• 0,02 oz0,6 mLFencoloQualsiasi versione di alfa-fencolo

Miscelare gli oli nelle proporzioni indicate. Prelevare 20 mL della miscela oleosa e diluirli fino a 1 litro con alcol alimentare 95%.

Diluente / solvente: acqua

• 6 ¼ oz18,5 cLColorante caramelloTipo Durkee
• 150 gGlicerina vegetale alimentare
• 1,45 oz43 mLAcido fosforico 85%Manipolare con cautela
• 10 gTannino da vino
• 9,65 gCaffeina
• 0,338 oz10 mLAceto 5%
• 0,338 oz10 mLEstratto di vanigliaOppure una soluzione con 0,95 g/L di vanillina

Miscelare gli ingredienti indicati e portare il volume a 1 litro con acqua.